人人都希望健康，但只有对自己身体的组成情况有了充分的了解，才能更好地拥有健康。人体从微观及宏观两个水平对人体进行了解。首先从原子水平看,人体由各种元素组成的,包括氧、氢，碳、氮、硫、磷，钙等元素。这些元素的组成情况，可在一定程度上评估其总体的状况，可通过测定身体中钙元素的水平来评价全身骨质的情况，当然，组成人体的主要分子有水、蛋白质、糖、脂肪和矿物质等。一个体重为70公斤的健康男性的蛋白质、脂肪、糖原的含量大约为12.8公斤、10.5公斤和0.6公斤，其余部分分为水和矿物质等，脂肪组织与肥胖关系最为密切，脂肪组织中含80%的脂肪、18%的水和2%的蛋白质。所谓宏观角度，就是从组织、器官和系统等水平看人体。人的体重就等于骨骼肌、脂肪、骨骼、内脏等组织和器官的重量之和。