感觉器或者说感受器，是指神经反射通路中的一部分，举个例子来说。如视觉感受器，视觉传导通路包括，视网膜上的感光细胞（视锥细胞和视杆细胞），节细胞，视神经（传入神经），中间神经元，大脑皮层枕叶视区相关神经细胞。视觉依次传导，而最初的那个感光细胞就是这个传导通路的感受器。甚至宽泛一点感觉器是指整个视网膜，也是可以的，但是不管是一个细胞也好，视网膜也好，均不能称之为一个器官。因为器官是个更大的概念，是个较为完整的系统，只有眼这个词可以称作器官。不知你能不能明白了。如果不明白我还可以给你再举别的例子。 

再比如说触觉的感受器，是真皮中的一种叫触觉小体的结构，由很多细胞组成的类似洋葱皮一样的东西，而感受器官则可认为是皮肤。