水在胎儿体中占９０％、在儿童中占８０％、中青年中占７０％、老年人中占５０－６０％。可以看出，人的衰老是丢失水分的一个过程。古今中外都有大量的记 载，不论是“长寿村”，还是一些地区发生的地方病，原因都与当地的饮水有关，好水带来了健康，污水带来了疾病。饮用健康水是当今人们的迫切需求。

白开水最安全健康吗

有研究显示，开水只能杀灭细菌和部分的病毒，被杀死的细菌和病毒仍存在于开水中；进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”原因多 源于此。沃特德公司的董事长张臻说，水在加热的过程中，失去氧气太多，人体所需要的钙、镁等矿物质也变成了水垢沉积壶底。可见喝白开水不利于人体供氧和吸 取微量元素。

另外，用铝或铁制成的容器煮水时，水中的亚硝酸氮（一种致癌物质）会明显增加。有资料显示，用铁制容器煮沸水时，水中的亚硝酸氮增加２－３倍。

健康水的标准

世界卫生组织关于健康水有七个标准：⒈不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质（尤其是重金属和有机物）；⒉人体所需的矿物质和微量元素的含量及比例适 当；⒊ＰＨ值为６．５－８．５，ＴＤＳ（杂质含量）值为０－５０ＰＰｍ；⒋水分子团小；⒌水的硬度５０－２００ｍｇ／Ｌ为宜；⒍水中融解氧及二氧化碳适 量；⒎水的营养生理功能强。

中国医学博士、营养专家李文君指出：长期饮用直饮水（活性）可以使泌尿系统疾病发病率下降６０％，心血管发病率下降４０％，癌症发病率下降２０％。所谓直 饮水（活性）即使用反渗透技术仪器直接对接自来水进行处理，经过精密的五层过滤，其反渗透膜孔径只有人类头发丝直径的万分之一，可有效除去水中的细微杂 质、有机物、重金属离子、病毒、细菌等有害物质，保留了水分子、微量元素和溶解氧，可直接饮用的水。